vrijdag, 13. juli 2007 - 18:37

18e eeuwse broodoven in Provinciehuis ontdekt

Haarlem

Tijdens de restauratie van het provinciehuis aan De Dreef in Haarlem is een verborgen keuken met een intacte oude broodoven uit de 18e eeuw ontdekt. Het is nu de bedoeling dat de keuken in oude staat hersteld wordt.

Bij de restauratie van paviljoen Welgelegen komen regelmatig verrassingen aan het licht. Zo is in de voormalige hoofdkeuken (tot voor kort in gebruik als garderobe van het provinciehuis) een muur voorzichtig weggebroken, waarvan men wist dat die later was geplaatst om de ovenplaats van de oorspronkelijke keuken af te dekken.

Wat helemaal niemand had verwacht, was dat de oorspronkelijke broodoven uit het einde van de 18e eeuw nog helemaal intact is. Over de functie van de laden ernaast wordt nog druk gespeculeerd. Naast de broodoven heeft in de 19e eeuw vermoedelijk een fornuis gestaan. Het is de bedoeling om deze historische plek van het gebouw weer in ere te herstellen.
Provincie:
Tag(s):