dinsdag, 2. december 2008 - 9:51

'Nationale dorstlesser is wolf in schaapskleren'

Amsterdam

Melk is goed voor de gezondheid en maakt normaliter niet dik. Na jaren van tegenstrijdige onderzoeken en populaire mythes, biedt familiemagazine Reader's Digest eenduidig uitsluitsel. In het artikel Melk moet, toch wel! komen verschillende experts en onderzoekers aan het woord, concluderend dat zuivelproducten de botopbouw, stofwisseling en groeiprocessen stimuleren. Bovendien blijkt dat het drinken van melk eerder tot gewichtsverlies leidt dan tot een hoger getal op de weegschaal.

Een professor aan Harvard concludeerde na dertig jaar onderzoek dat er geen aantoonbaar verband is tussen zuivelconsumptie en sterkere botten. Een andere Amerikaanse onderzoeker raadt zelfs helemaal af om melk te drinken. Volgens hem maken de eiwitten in melk een zuur aan dat botten juist afbreekt. "Onze nationale dorstlesser lijkt een wolf in schaapskleren," aldus Oele Steenks, hoofdredacteur van Reader's Digest Nederland. "Als gezinsblad willen we melkmythen uit de wereld helpen en achterhalen wat nu wel en niet waar is. Het resultaat: het blijkt verstandig om dagelijks een glas melk te drinken."

Enkele feiten: melk...
...maakt (in principe) niet dik;
...stimuleert botopbouw;
...bevat veel calcium, eiwitten en vitamines;
...stimuleert stofwisselings- en groeiprocessen;
...stimuleert vorming van rode bloedcellen en antilichamen; en
...draagt bij aan een gezonde huid, gezonde nagels en gezonde haargroei.
Categorie:
Tag(s):