dinsdag, 23. februari 2010 - 18:46
Gasverdoofd castreren biggen als tussenoplossing
Den Haag
Het gasverdoofd castreren van biggen is een goede tussenoplossing totdat er in 2015 helemaal gestopt wordt met castratie. Ten aanzien van de technologie en de werkwijze kunnen in de praktijk wel verbeteringen aangebracht worden. Dat blijkt uit het evaluatieverslag van het LEI dat minister Gerda Verburg van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit vandaag naar de Tweede Kamer heeft gestuurd.
Castreren van biggen wordt noodzakelijk gevonden omdat er een kleine kans bestaat dat bij de bereiding van het vlees een vervelende geur vrijkomt. Eind 2007 hebben de supermarkten, de vleesverwerkende industrie en de varkenshouders in de zogeheten ‘Verklaring van Noordwijk’ afgesproken om voor 2015 te stoppen met castreren en in de tussentijd te castreren onder verdoving. Die werkwijze is nu door onderzoeksinstituut LEI geëvalueerd.
Provincie:
Tag(s):