Dit zegt Walter Willet, een Amerikaanse voedingswetenschapper. Het Nederlands Voedingscentrum adviseert drie tot vier glazen melk per dag te drinken. Willet is het daar niet mee eens.
‘Mensen die meer dan twee glazen per dag drinken krijgen net zo vaak botbreuken als mensen die minder melk drinken. In diverse studies zijn ook aanwijzingen dat er een verhoogd risico op prostaatkanker is door het drinken van melk.’
Een ander punt is de lengte van de mens. ‘Mensen die veel melk drinken worden langer. En bijvoorbeeld borstkanker en eierstokkanker komen vaker voor bij langere mensen.’
Om nou helemaal geen melkproducten meer te drinken is het andere uiterste. ‘De kans op darmkanker neemt door het drinken van melk weer af. Maar er moet onderzocht worden hoeveel melkproducten er positief zijn voor het menselijk lichaam. Tot dat onderzocht is moeten we voorzichtig zijn met grote hoeveelheden melk. Meer dan twee glazen per dag is veel.’
