De kwaliteitsslager Slager Johannes Hoekstra (50) hoorde een tijdje geleden over het enorme kamelenoverschot in Australië. De verwilderde kamelen worden afgeschoten en tot vlees verwerkt. Dat bracht de slager op het idee om het vlees naar Nederland te halen, te bereiden en als broodje hamburger op de markt te brengen. Dit weekend had de Friese slager zo'n 50 kilo kamelenvlees in huis gehaald dat was goed voor zo'n 250 hamburgers. Om de verkoop aan te slingeren huurde hij een levende kameel in en zette deze prominent voor zijn slagerij.
' De klanten die het broodje probeerden reageerden op één na enthousiast. Ze vonden het grappig leuk en ook best wel lekker.'
De slager is dan ook van plan de broodjes te blijven verkopen. 'De kamelenburgers zijn erg lekker. Het is net rundvlees, maar dan ietsje malser en zoeter'.