maandag, 26. oktober 2015 - 10:38 Update: 26-10-2015 11:30

De Librije in Zwolle bovenaan op Lekker-lijst beste restaurants

Zwolle

De restaurantgids Lekker 2016 is uit. Op de eerste plaats staat De Librije in Zwolle van Jonnie en Therèse Boer.

Interscaldes van Jannis en Claudi Brevet staan nu op twee en de derde plaats wordt ingenomen door De Leest van Jacob Jan Boerma. Het sterrenrestaurant De Librije stond vorig nog op de derde plaats van de Lekker 500, een lijst van de 500 beste restaurants. De nieuwe locatie van De Librije is voor de restaurantgids een van de aanleidingen om het Zwolse restaurant bovenaan te zetten.

Het rangschikken van de restaurants was nog een hlee klus omdat voor het eerst in het 38-jarig bestaan van de restaurantgids er nauwelijks onderling verschil is tussen de drie bovenste restaurants. Hoofdredacteur van de gids Annelies Pijper in de media: 'De topchefs van ons land zijn zo ontzettend goed en ze groeien zo zeer naar elkaar toe, dat er bijna geen onderscheid meer te maken valt. Je kunt het vergelijken met het moeten kiezen tussen Mozart, Bach en Beethoven. Dat lukt bijna niet.'

Chefkok Jonnie blijft nuchter onder alle lof.Hij is geweldig blij met de eerste plaats, maar zegt tegen de NOS: 'Wij koken niet om nummer 1 te worden of drie sterren te krijgen. Wij koken alleen voor de gasten. Als Lekker het ook goed vindt, dan is dat mooi meegenomen.'

Provincie: