maandag, 5. november 2007 - 6:52

Op slachtvisite bij de boer

Winterswijk

Op de boerderij van de familie Nijenhuis aan de Harkelsweg in het Woold werd zaterdag slachtvisite gehouden. De organisatie was in handen van de stichting Boerengoed.Op een aanschouwelijke manier werd getoond, en uitgelegd, hoe vroeger op de boerderij een varken werd geslacht en verwerkt voor eigen gebruik .

Niets, maar dan ook niets ging van zo’n varken verloren.
Alles werd gebruikt zelfs de haren voor de borstelfabricage en de blaas werd een bal voor de kinderen.

Er kon ook genoten worden van o.a. speklapjes, balkenbrij, droge worst, ribbetjes, bakbloedworst en schröfkes. Alles werd gemaakt waar het publiek bij stond en ging vervolgens de ‘fornuispot’ in om te koken.
Provincie:
Tag(s):