In plaats van melk worden plantaardige oliën gebruikt die als ‘kaas’ worden verkocht.
Tijdens het onderzoek, dat werd uitgevoerd door het Instituut voor Voedselveiligheid (RIKILT), werd bij de cheeseburger van McDonalds 30 procent nepkaas aangetroffen. Bij een pizza bij supermarkt COOP ging dat om 70 procent en bij een lasagne van Albert Heijn 40 procent.
woensdag, 27. augustus 2008 - 9:51
Kaas op pizza’s en cheeseburgers is veelal nep
Amsterdam
Kaas op pizza’s en cheeseburgers is veelal nep. Dat blijkt uit een onderzoek van het RVU-programma Keuringsdienst van Waarde. Op grote schaal wordt door fabrikanten een goedkoop mengsel gebruikt dat de kaas vervangt.
Categorie:
Tag(s):