donderdag, 4. november 2010 - 9:26 Update: 08-07-2014 1:02

Supermarkten hebben opnieuw meer omzet

Amsterdam

In oktober dit jaar is de supermarktomzet met 2.5% gestegen van € 2,35 miljard (2009) naar € 2,41 miljard.

Enerzijds werden er 1.0% meer kassabonnen uitgegeven, anderzijds steeg de omzet per kassabon met 1.5% van € 21,27 naar € 21,60. De verwachting is dat de feestdagen omzet (Kerst/ Oud & Nieuw) met 2.8% stijgt van € 1,30 miljard (2009) naar € 1,34 miljard (2010).

Mede door de recessie zullen er minder huishoudens tijdens Kerst in een restaurant uit eten gaan. Dit was ook in 2003, 2004 en in 2009 het geval.

In de laatste 2 weken van december zullen de traditionele december assortimentsgroepen zoals wild, banket, toastjes, schaal-en schelpdieren en kerstbrood goed verkopen.

Het aankoopgedrag van de consument wijkt tijdens de feestdagen niet alleen qua assortiment af. 53% van de consumenten oriënteert zich vóór het supermarktbezoek tijdens de december feestdagen middels de folder (normaal 50%). Ook internet (index 115), het eigen winkelblad (index 127) en reclame in dagblad (index 136) worden tijdens de feestdagen vaker gebruikt om bezoek voor te bereiden.

In vergelijking met een normale week speelt prijs een minder belangrijke rol en aanbiedingen een meer belangrijke rol bij de keuze van een supermarkt in de laatste 2 weken van december.
Categorie:
Tag(s):