zondag, 22. december 2013 - 10:38 Update: 03-07-2014 0:46

Vleesverwerker voor tuchtrechter om eenmalige vleesfraude

Foto van inspecteurs vleesbedrijf | Archief EHF
Foto: Archief EHF
Boxtel

Encebe Vleeswaren B.V., dochteronderneming van VION, die half 2012 ruim 11 ton gangbare ham ten onrechte verkocht als biologische ham, zal zich begin 2014 moeten verantwoorden voor de tuchtrechter.

Dit heeft Stichting Skal, die in opdracht van het ministerie van Economische Zaken de biologische sector controleert, laten weten.

Het Skal-tuchtgerecht zal oordelen wat een gepaste sanctie is voor de overtreding uit 2012. Encebe heeft erkend dat het vorig jaar zomer een partij van 11 ton regulier varkensvlees heeft verwerkt in biologische ham. Het zou hier volgens een verklaring van het bedrijf om een eenmalig incident gaan. 

Verscherpt toezicht
Skal plaatste Encebe direct onder verscherpt toezicht en heeft op basis van deze verklaring van Encebe Vleeswaren B.V. een onderzoek ingesteld. Skal onderzoekt nu of de overtreding inderdaad eenmalig is, zoals Encebe Vleeswaren B.V. aangeeft. 

Om dit te kunnen bepalen wordt steekproefsgewijs de administratie van 2013 onder de loep genomen. Ook vinden er kruiscontroles plaats in de keten, waarbij producten teruggetraceerd worden van de supermarkt naar het varken. Dit onderzoek loopt nog. 

Inspecties
Skal heeft inspecties uitgevoerd bij Encebe Vleeswaren B.V. en bij het vrieshuis Diepop ’s Hertogenbosch B.V.. De resultaten van deze inspecties worden nog verwerkt.  ‘Beide bedrijven werkten goed mee’, aldus Skal. 

In 2014 blijft Encebe Vleeswaren B.V. ook onder verscherpt toezicht staan. Dit betekent extra aangekondigde en onaangekondigde inspecties. Deze maatregel moet ertoe bijdragen dat Encebe Vleeswaren B.V. de biologische wetgeving goed naleeft.