Jongeren profiteren van nieuwe horeca cao

Milen van Boldrik, sectorbestuurder FNV Horeca, over het behaalde onderhandelingsresultaat: "Het was niet gemakkelijk om een goed cao resultaat te behalen; maanden onderhandelen leverde geen overeenstemming op. Wij zijn tot het uiterste gegaan om tot een akkoord te komen. Met resultaat: het loongebouw in de horeca wordt aangepast, waardoor vooral de lagere loonschalen er op vooruit gaan. Zo wordt het basisloon van een beginnend medewerker bediening in het totaal met 6,4% verhoogd. Een beginnend barkeeper gaat er ruim 7% op vooruit. Deze verhoging van het loongebouw is een stap in de goede richting, om als horecabranche aantrekkelijk te blijven op de arbeidsmarkt. In andere, vergelijkbare sectoren wordt er namelijk meer geboden. Deze kwaliteitsverbetering van de loonschalen was dan ook broodnodig."