De tekorten zouden per locatie verschillend zijn, maar het gaat vooral om voedsel wat beperkt houdbaar is zoals kaas, vleeswaren en groente.
Pien de Ruig van Voedselbank Nederland zegt tegenover de NOS: ‘We zien de laatste tijd veel minder eten bij ons binnenkomen. We zien dat supermarkten veel bewuster bezig zijn met het voorkomen van voedselverspilling, wat natuurlijk een goede zaak is, maar daardoor komt het eten niet meer naar ons toe’
Ook restaurants en lokale leveranciers die doorgaans aan de voedselbank leveren vallen ook weg. ‘Iedereen is toch bezig zijn hoofd boven water te houden in deze tijden van crisis. Op dit moment zitten er enkele voedselbanken echt met lege schappen, dat is een signaal dat we serieus moeten nemen’, aldus De Ruig