Er zijn meer jongvolwassenen dan ouderen die weten wat de ideale koelkasttemperatuur is. Bij 4 °C blijven eten en drinken langer goed en dan groeien ziekmakende bacteriën nauwelijks.
Voorkom voedselvergiftiging en verspilling
Hoe hoger de temperatuur, hoe sneller ziekmakers kunnen groeien. “Met enkele graden verschil groeien sommige bacteriën al 2 tot 3 keer zo snel. Daar kun je een voedselvergiftiging van krijgen. Daarom is het belangrijk dat het 4 °C is in je koelkast”, zegt Wieke van der Vossen, expert Voedselveiligheid van het Voedingscentrum.
Niet alleen het risico op voedselvergiftiging wordt kleiner bij een juiste koelkasttemperatuur. Ook helpt een juiste afstelling van je koelkast bij het tegengaan van voedselverspilling. Producten blijven langer goed bij de juiste koelkasttemperatuur. Een echte win-winsituatie dus.